Khi nhắc đến trà sen, người yêu trà không thể bỏ qua trà ướp gạo sen – một trong những tinh hoa trà Việt mà Hương Vân Trà tự hào mang đến cho khách hàng. Với hương vị thanh khiết, dịu dàng và quy trình chế biến cầu kỳ, trà ướp gạo sen không chỉ là thức uống mà còn là một biểu tượng văn hóa, gắn liền với nét đẹp truyền thống của đất nước ta.
Trà ướp gạo sen – Một tuyệt phẩm từ thiên nhiên
Trà ướp gạo sen, hay còn gọi là trà ướp sen, là một loại trà cao cấp, được tạo ra từ sự kết hợp giữa trà móc câu hảo hạng và hương thơm tự nhiên của hoa sen. Không giống như trà sen ướp xổi – loại trà được ướp nhanh để sử dụng ngay, trà ướp gạo sen yêu cầu một quá trình chế biến công phu, từ việc chọn nguyên liệu cho đến từng công đoạn ướp trà.
Hương Vân Trà lựa chọn những búp trà xanh tốt nhất từ vùng trà nổi tiếng Tân Cương, Thái Nguyên. Hoa sen được sử dụng là sen Bách Diệp – loại sen hồng trăm cánh, nổi tiếng với hương thơm ngát. Những bông sen này được thu hoạch từ các đầm sen đạt chuẩn được trồng tại vùng nguyên liệu Hồ Tây. Với đặc tính hương thơm đặc biệt, sen Bách Diệp không chỉ làm tăng thêm hương vị cho trà mà còn tạo nên sự khác biệt, khiến trà ướp gạo sen trở thành loại trà được nhiều người yêu thích.
Quy trình chế biến công phu – Nâng tầm giá trị trà sen
Trà ướp gạo sen Hương Vân Trà được chế biến hoàn toàn thủ công, theo đúng các bí quyết truyền thống, đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn của người nghệ nhân làm trà. Quy trình này bắt đầu từ việc thu hái hoa sen vào buổi sáng sớm, khi sương còn đọng trên cánh hoa và hương sen đạt độ tinh khiết nhất. Mỗi bông sen chỉ cho ra một lượng nhỏ gạo sen – những hạt nhỏ li ti nằm trên đầu các tua sen, có màu trắng ngà và hương thơm tự nhiên.
Việc tách gạo sen đòi hỏi sự tỉ mỉ, với từng cánh sen lớn và nhỏ được tách rời để thu lại những hạt gạo sen quý giá. Đây là một công đoạn không thể vội vàng, bởi chỉ cần một chút bất cẩn, hương sen có thể bị giảm đi hoặc không đồng đều. Một trong những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng trà ướp gạo sen là khâu sàng lọc, giúp giữ lại những hạt gạo sen rơi ra trong quá trình tách cánh.
Sau khi có đủ gạo sen, quá trình ướp trà bắt đầu. Trà và gạo sen được trộn lẫn, sau đó trải qua quá trình ướp hương và ủ hương trong nhiều ngày. Mỗi mẻ trà ướp gạo sen cần từ 5 đến 6 lần vào hương, mỗi lần kéo dài từ vài ngày đến một tuần. Sau mỗi lần ướp, trà lại được sấy khô để loại bỏ độ ẩm, rồi tiếp tục được ướp thêm lần nữa với gạo sen mới. Chu trình này được lặp đi lặp lại cho đến khi hương sen ngấm vào từng lá trà, tạo ra một sản phẩm cuối cùng hoàn hảo, đầy đủ hương vị đặc trưng của trà sen.
Xem thêm: Trà ướp hoa sen Hương Vân Trà – Không đơn giản chỉ là bỏ trà vào hoa sen
Với quy trình chế biến cầu kỳ và công phu, không khó hiểu khi trà ướp gạo sen Hương Vân Trà được xem là loại trà sang trọng và có giá trị cao. Để làm ra một cân trà, cần tới 1.000 – 1.200 bông sen tươi, cùng với hàng chục giờ lao động thủ công. Điều này giải thích vì sao trà ướp gạo sen thường có giá lên đến hàng chục triệu đồng mỗi kilogram.
Mỗi mẻ trà ướp gạo sen của Hương Vân Trà đều được làm với sự chăm chút đặc biệt, từ khâu chọn nguyên liệu đến từng công đoạn chế biến. Đối với chúng tôi, sản phẩm cuối cùng không chỉ là trà, mà còn là kết quả của tình yêu, tâm huyết và sự kiên nhẫn. Mỗi hạt gạo sen, mỗi lá trà đều được chăm chút như một báu vật, để khi đến tay người thưởng trà, sản phẩm không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn là biểu tượng của sự sang trọng, quý phái.
Hương vị độc đáo của trà ướp gạo sen Hương Vân Trà
Trà ướp gạo sen Hương Vân Trà là một tác phẩm nghệ thuật, nơi hương vị truyền thống hòa quyện cùng sự tinh tế của thiên nhiên. Khi thưởng thức trà, bạn sẽ cảm nhận ngay được hương thơm ngào ngạt của sen, len lỏi trong từng ngụm trà. Vị trà chát nhẹ, thanh mát nơi đầu lưỡi, kết hợp với hậu vị ngọt ngào, sâu lắng. Đặc biệt, hương sen dịu nhẹ, tự nhiên sẽ lan tỏa, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu.
Xem thêm: Trà Sen Hồ Tây thượng hạng Hương Vân Trà – “Thiên Cổ Đệ Nhất Trà” của người Việt
Một tách trà ướp gạo sen không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là một trải nghiệm văn hóa, gợi nhắc về vẻ đẹp thanh tao, thuần khiết của vùng đất Hồ Tây mỗi khi mùa sen về. Đây là loại trà lý tưởng để thưởng thức trong những dịp đặc biệt, hoặc để làm quà biếu cho người thân, bạn bè, đối tác – những người trân trọng giá trị văn hóa và sự tinh tế.
Hương Vân Trà mong muốn mang đến cho bạn không chỉ là một sản phẩm, mà là một trải nghiệm văn hóa đích thực. Trà ướp gạo sen không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là sự kết nối giữa con người và thiên nhiên, giữa quá khứ và hiện tại. Chúng tôi tin rằng, khi thưởng thức trà ướp gạo sen, bạn sẽ cảm nhận được tình yêu, sự tinh tế và niềm tự hào mà chúng tôi đặt vào từng sản phẩm.
Xem thêm: Hướng dẫn cách pha trà sen đủ hương, đạt sắc, tròn vị
Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà đặc biệt, hoặc muốn tự thưởng cho mình một trải nghiệm thưởng trà đẳng cấp, trà ướp gạo sen Hương Vân Trà chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá hương vị truyền thống đầy sâu lắng này.
