Thưởng thức một tách trà Thái Nguyên thơm ngon, đậm đà là nét văn hóa đẹp của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha trà Thái Nguyên sao cho chuẩn vị, giữ trọn hương thơm và tinh túy của lá trà. Hôm nay, Hương Vân Trà sẽ chia sẻ đến bạn những bí quyết pha trà ngon như chuyên gia, giúp bạn tự tin trổ tài pha trà đãi khách, nâng tầm trải nghiệm thưởng trà.
Đặc điểm trà Thái Nguyên
Trà Thái Nguyên nổi tiếng với hương thơm đặc trưng, vị chát dịu, hậu ngọt sâu lắng. Sở dĩ có được hương vị đặc biệt này là nhờ điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu lý tưởng của vùng đất Thái Nguyên, cùng với bí quyết canh tác và chế biến trà lâu đời của người dân nơi đây. Để pha được một ấm trà Thái Nguyên ngon đúng điệu, ngoài việc lựa chọn loại trà ngon, bạn cần nắm vững các kỹ thuật pha trà cơ bản.
Xem thêm: Tại sao trà xanh là lựa chọn hàng đầu cho lối sống lành mạnh?
Dụng cụ pha trà
Cách pha trà ngon không thể thiếu bộ dụng cụ pha trà phù hợp. Việc lựa chọn đúng dụng cụ pha trà không chỉ giúp nâng cao hương vị trà mà còn mang đến trải nghiệm thưởng trà trọn vẹn và tinh tế hơn. Dưới đây là một số dụng cụ cần thiết:
– Ấm trà: Nên chọn ấm đất nung hoặc ấm sứ để giữ nhiệt tốt, giúp trà ngon hơn. Ấm đất nung có khả năng giữ nhiệt lâu và làm mềm nước, giúp trà thơm ngon và đậm đà hơn. Ấm sứ thường có thiết kế tinh xảo, mang đến vẻ đẹp sang trọng cho không gian thưởng trà.
– Chén trà: Chén sứ nhỏ, dáng thon để dễ cảm nhận hương thơm của trà. Kích thước chén nhỏ giúp trà nguội nhanh hơn, tránh làm bỏng miệng và giúp người thưởng trà cảm nhận được hương vị tinh tế của trà.
– Bộ lọc trà: Lọc bã trà, giúp nước trà trong và đẹp mắt.
– Khăn trà: Dùng để lau ấm, chén trà.
– Khay trà: Tạo không gian thưởng trà trang trọng, lịch sự.
Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm một số dụng cụ khác như: gắp trà, dụng cụ đo nhiệt độ nước, đồng hồ bấm giờ… để quá trình pha trà chuyên nghiệp và thuận tiện hơn.
Cách pha trà thái nguyên ngon
Bước 1: Chọn nước pha trà
Nước pha trà ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của trà. Nên dùng nước tinh khiết, nguồn nước khoáng hoặc nước mưa sạch. Nước có độ pH trung tính và ít khoáng chất sẽ giúp trà phát huy tối đa hương vị. Tránh sử dụng nước máy vì có thể chứa clo và các tạp chất khác làm ảnh hưởng đến hương vị của trà.
Bước 2: Đun nước sôi đúng nhiệt độ
Nhiệt độ pha trà Thái Nguyên lý tưởng là từ 80-90 độ C. Không nên dùng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm mất đi hương thơm và vị ngon của trà. Bạn có thể sử dụng ấm đun nước có chức năng điều chỉnh nhiệt độ hoặc đun nước sôi rồi để nguội trong khoảng 5-10 phút trước khi pha trà.
Bước 3: Tráng ấm chén
Trước khi pha trà, bạn cần tráng ấm chén bằng nước sôi để làm nóng dụng cụ, giúp trà ngấm đều và giữ nhiệt tốt hơn. Việc tráng ấm chén còn giúp loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, đảm bảo vệ sinh cho quá trình thưởng trà.
Bước 4: Cho trà vào ấm
Lượng trà sử dụng tùy thuộc vào loại trà và khẩu vị của mỗi người. Thông thường, cứ 100ml nước dùng khoảng 5-7g trà. Bạn có thể điều chỉnh lượng trà cho phù hợp với sở thích của mình.
Bước 5: Hãm trà
Rót một ít nước sôi vào ấm trà, lắc nhẹ rồi đổ nước đầu đi (nước này gọi là nước đánh thức trà). Việc “đánh thức trà” giúp lá trà nở ra, giải phóng hương thơm. Sau đó, rót nước sôi ngập trà, đậy nắp ấm và hãm trà trong khoảng thời gian hãm trà Thái Nguyên từ 15-20 giây cho lần hãm đầu tiên. Các lần hãm sau có thể tăng thời gian lên 5-10 giây.
Bước 6: Rót trà và thưởng thức
Khi rót trà, bạn nên rót ra chén tống trước, sau đó mới chia đều ra các chén nhỏ. Rót trà qua chén tống giúp nước trà được chia đều, tránh tình trạng chén đậm, chén nhạt. Thưởng thức trà khi còn nóng, cảm nhận hương thơm dịu nhẹ, vị chát ngọt hài hòa lan tỏa.
Xem thêm: Khám phá 5+ dụng cụ pha trà tinh tế giúp nâng tầm thưởng thức trà của bạn
Lưu ý khi pha trà Thái Nguyên
– Không nên hãm trà quá lâu, trà sẽ bị nồng, chát và mất đi hương thơm tự nhiên.
– Nên dùng nước sôi để tráng ấm chén và pha trà, tránh dùng nước nguội.
– Bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
– Lựa chọn loại trà phù hợp với sở thích và nhu cầu của bản thân.
Cách chọn trà Thái Nguyên ngon làm quà biếu
Một hộp trà Thái Nguyên thượng hạng sẽ là món quà biếu ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè, đối tác, thể hiện sự quan tâm và tinh tế của người tặng. Khi chọn trà làm quà, bạn nên lưu ý:
– Chọn trà có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Nên lựa chọn những thương hiệu trà uy tín, có chứng nhận về chất lượng sản phẩm.
– Ưu tiên các sản phẩm trà được đóng gói đẹp mắt, sang trọng. Bao bì hộp trà cần tinh tế, thể hiện được giá trị của món quà.
– Tìm hiểu về sở thích của người nhận để lựa chọn loại trà phù hợp. Mỗi loại trà có hương vị và đặc điểm riêng. Bạn nên tìm hiểu người nhận thích hương vị trà như thế nào để lựa chọn loại trà phù hợp nhất.
Hương Vân Trà tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm trà Thái Nguyên ngon – sạch – chất lượng, với quy trình sản xuất khép kín từ khâu trồng trọt đến chế biến. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm trà tuyệt vời nhất.
Ngoài trà xanh Thái Nguyên, Hương Vân Trà còn có các sản phẩm đa dạng như: set trà quà biếu, kẹo trà (kẹo lạc, kẹo dồi, chè lam), các loại trà khác (hồng trà, trà ướp hoa sen Tây Hồ)… Hãy đến với Hương Vân Trà để lựa chọn những món quà ý nghĩa, trao gửi yêu thương đến những người thân yêu!
