Trà ướp hoa sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của trà và hương thơm dịu nhẹ của hoa sen, mang đến một trải nghiệm thưởng trà độc đáo và tinh tế. Để có thể pha được trà sen đủ hương, đạt sắc và tròn vị, mời bạn cùng Hương Vân Trà tìm hiểu các bước chuẩn bị và pha trà đúng chuẩn nhé.
Cách pha trà sen đúng chuẩn
Chuẩn bị trà và dụng cụ pha trà
Các loại trà sen phổ biến và đặc điểm của chúng: Để trải nghiệm hương vị tinh tế và đậm đà của trà sen, việc chọn lựa những sản phẩm trà sen chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng là vô cùng quan trọng. Một tách trà sen thượng hạng không chỉ mang lại hương thơm thanh tao mà còn kết nối bạn với tinh hoa văn hóa trà Việt.
Dụng cụ pha trà cần thiết và cách sử dụng chúng: Để pha một tách trà sen hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng các dụng cụ như ấm trà, tách trà, túi lọc trà sen và nước sôi. Ấm trà phải được làm từ chất liệu giữ nhiệt tốt, đảm bảo nhiệt độ nước pha luôn ổn định. Tách trà nên được làm từ sứ hoặc gốm để giữ trọn hương vị. Túi lọc trà sen phải được làm từ chất liệu an toàn, không ảnh hưởng đến chất lượng trà. Cuối cùng, nước sôi phải đủ nóng để chiết xuất hết tinh túy từ trà sen.
Đun nước và chuẩn bị ấm trà
Cách đun nước phù hợp để pha trà sen ngon nhất: Để có một tách trà sen hoàn hảo, nước đun phải đạt nhiệt độ khoảng 80-90 độ C. Nhiệt độ này đủ để chiết xuất hương vị tinh tế của trà sen mà không làm mất đi các tinh chất quý báu.
Cách chuẩn bị ấm trà để giữ nhiệt độ trà sen trong quá trình pha: Trước khi pha trà, hãy tráng ấm bằng cách đổ nước sôi vào ấm để làm nóng ấm trà. Việc này giúp giữ nhiệt độ ổn định cho trà sen trong suốt quá trình pha, đảm bảo hương vị và chất lượng trà được giữ nguyên vẹn.
Pha trà sen
Với 1 búp trà sen, nên pha trong một ấm trà lớn. Nếu có ít người uống, bạn có thể sử dụng ½ búp trà sen để pha trong ấm.
Đánh thức trà: Để đánh thức trà, bạn hãy rót nước sôi vào ấm, sao cho nước ngập phần trà, rồi nhẹ nhàng lắc đều ấm. Sau đó, rót nước ra ngay. Nước pha trà sen nên duy trì ở nhiệt độ 80 – 90 độ C.
Hãm trà: Rót nước sôi vào ấm trà. Với trà sen tươi, bạn có thể sử dụng một thuyền trà hoặc một chiếc bát lớn để rót nước sôi vào, rồi đặt ấm trà vào đó. Mục đích là để cung cấp đủ nhiệt cho ấm trà.
Ủ trà trong khoảng 50 giây đến 1 phút để trà sen thấm đều và giữ được hương thơm đặc trưng của nó.
Xem thêm: Trà Sen Hồ Tây thượng hạng Hương Vân Trà – “Thiên Cổ Đệ Nhất Trà” của người Việt
Thưởng trà
Trà ướp hoa sen không dành cho những ai quá bận rộn. Khi thưởng trà, hãy cầm chén trà ấm lên lòng bàn tay, đưa lên mũi để cảm nhận hương thơm nhẹ nhàng. Uống từng ngụm nhỏ, chậm rãi để thưởng thức, sau mỗi ngụm hãy cảm nhận hương sen xông lên mũi và vị ngọt dịu lan tỏa trong vòm họng. Đây là khoảnh khắc mang đến cảm giác yên bình và dễ chịu, giúp bạn thư giãn và tận hưởng sự tinh tế của trà Việt.
Một số lưu ý khi pha trà ướp hoa sen
- Chọn nước pha trà
Nước dùng để pha trà sen Tây Hồ phải là loại nước sạch, không màu, không mùi để giữ nguyên hương vị tinh tế của trà. Ngày xưa, các bậc trà sư thường sử dụng nước từ thượng nguồn dòng suối để pha trà, vì nước suối tự nhiên có độ tinh khiết cao và mang lại vị trà đậm đà. Ngày nay, người ta thường ưa thích sử dụng nước khoáng, không chỉ vì tính tiện lợi mà còn vì độ tinh khiết của nó, giúp đảm bảo hương vị trà sen được giữ nguyên vẹn.
- Chọn ấm trà
Nhiều người cho rằng nên dùng ấm tử sa để pha trà, bởi loại ấm này có thể giữ nhiệt tốt và làm tăng hương vị của trà. Tuy nhiên, ấm tử sa thường phù hợp hơn với những loại trà có hương vị mạnh mẽ như trà shan tuyết hay trà phổ nhĩ.
Đối với loại trà mong manh như trà sen, nên sử dụng ấm chén có lòng tráng sứ. Lòng tráng sứ giúp giữ nguyên hương sen tinh tế và thanh tao của trà, đảm bảo trải nghiệm thưởng trà được trọn vẹn nhất.
- Nên sử dụng bộ dụng cụ gắp
Như đã nói ở trên, trà sen rất mong manh và nhạy cảm với hương, nên khi pha bạn nên tránh việc tiếp xúc trực tiếp của tay với cánh trà. Vì vậy việc sử dụng những dụng cụ như súc, gắp, mơi là rất cần thiết trong trường hợp này.
Xem thêm: Trà ướp hoa sen Hương Vân Trà – Không đơn giản chỉ là bỏ trà vào hoa sen
Trên đây là hướng dẫn của Hương Vân Trà về cách pha trà sen. Chúc bạn có những giây phút tuyệt vời bên tách trà tinh tế đủ hương, sắc và vị này nhé.
Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích và sản phẩm trà xanh thượng hạng, xin vui lòng liên hệ:
HƯƠNG VÂN TRÀ – TINH HOA TRÀ VIỆT & KHỞI SỰ TÂM GIAO
– Trụ sở chính: đường Việt Bắc, tổ 11, phường Đồng Quang, TP. Thái Nguyên
– Website: https://huongvantra.vn/
– Hotline: 0973.102.061
– Facpage chính thức: Hương Vân Trà Thái Nguyên
– Email: htxhuongvantra.thainguyen@gmail.com
