Trà ngon là một tác phẩm nghệ thuật cần sự tâm huyết và kỹ năng. Việc pha trà đòi hỏi sự tập trung, kiên trì và sự khéo léo, mỗi tách trà đều mang trong nó một tinh thần và một cảm xúc riêng biệt. Vì vậy, hãy cùng khám phá sâu hơn về giá trị văn hóa và tinh thần của Ngọc Xuân Trà Hương Vân, và tìm hiểu cách để cảm nhận và thưởng thức trà một cách tốt nhất.
Giới thiệu Ngọc Xuân Trà – Trà Đinh Hương Vân
Một ngày tốt đẹp bắt đầu bằng một tách Ngọc Xuân Trà Hương Vân . Trà không chỉ là một loại thức uống bình thường mà trà giúp chúng ta đánh thức sự tỉnh táo, mang lại cảm giác bình yên, sự thư giãn và khả năng tập trung để chuẩn bị cho những thử thách của ngày mới.
Thời xưa, nếu như trà chỉ được dùng cho các vị quyền quý cao sang. Tác phong mời trà cung kính bằng hai tay thể hiện sự thanh tao, trang trọng nên qua đó người ta nhìn thấy được những giá trị tuyệt vời của văn hoá thưởng trà.
Ngọc Xuân Trà Hương Vân là một nghệ thuật, và một ly trà hoàn hảo cần đầy đủ nguyên tắc và kỹ thuật giống như một bức tranh hoàn chỉnh. Bởi lẽ pha trà là một nghệ thuật đầy tinh tế và cần có kiến thức, sự hiểu biết chuyên sâu về kỹ thuật pha trà thì mới có thể tạo ra một tách trà hoàn hảo.
Cho đến ngày nay, trà không chỉ là thức uống hằng ngày rất đời thường của mỗi gia đình, có mặt trong tất cả các hoạt động xã hội của người dân Việt Nam, mà nó cũng là thứ thức uống tốt cho sức khoẻ, giúp lưu thông máu, chống ung thư, tiêu độc, điều hoà huyết áp, …
Sự cao quý, thanh tao mà trà đem lại đó tựa như “Ngọc”- cao sang mà lại rất bình dị đời thường, và trà Tân Cương Thái Nguyên nổi tiếng là cái nôi của Trà Việt, được bạn bè trong và ngoài nước tin dùng.
Quy trình sản xuất Ngọc Xuân Trà Hương Vân
Trong số các dòng trà ở Thái Nguyên, thì trà Đinh (Ngọc Xuân Trà Hương Vân) của HTX Hương Vân Trà là dòng trà cao cấp nhất, tinh tuý nhất bởi sản phẩm được thu hái từ những búp non xanh cao nhất, duy nhất của cây chè. Quy trình thu hái tỉ mỉ, cẩn thận bởi bàn tay của các nghệ nhân nhiều năm kinh nghiệm và được đào tạo tập huấn định kỳ.
Để tạo sản phẩm trà Đinh chất lượng, các nghệ nhân sẽ lựa chọn những cây chè có tuổi đời từ 7 năm trở ra, được chăm bón đủ dinh dưỡng, và chu kỳ hái sớm hơn các dòng chè khác để thu về lượng dưỡng chất cao nhất.
Việc thu hái được diễn ra vào buổi sớm tinh mơ tựa như mỗi năm bắt đầu là mùa “Xuân” báo hiệu cho những điều tươi mới, khoảng thời gian mà đất trời dung hoà tạo ra những điều tinh tuý nhất. Việc thu hái vào sáng sớm nhằm tránh cho những tia cực tím của nắng mặt trời không làm lá chè bị chát, giúp đảm bảo được hương vị và chất lượng của trà.
Các công đoạn từ khi hái chè, làm héo nhẹ, vò chè, sao sấy chè để cho ra được 1kg chè Đinh chất lượng, đảm bảo quy trình an toàn thực phẩm mất rất nhiều thời gian. Với chè Đinh, các nghệ nhân của HTX Hương Vân Trà luôn nâng niu như những viên ngọc quý vì lá chè rất mong manh dễ bị dập nát.
Đối với các dòng chè thường thì vò chè, sao chè bằng máy móc hiện đại; tuy nhiên, với dòng chè Ngọc Xuân Trà Hương Vân, HTX thường sẽ sao cả bằng tay để kiểm tra chất lượng những cánh chè, loại bỏ những cánh bị sao quá lửa dẫn tới xém cháy lá chè.
Những lứa chè sau khi đã được sao sấy thành phẩm sẽ được chính Chủ tịch HTX kiểm nghiệm từ màu nước, hương thơm, cánh trà, và chất vị đảm bảo đạt yêu cầu cung ứng ra thị trường.
Thương hiệu Ngọc Xuân Trà Hương Vân
HTX Hương Vân Trà qua gần 30 năm xây dựng và phát triển, hiện đã tiếp cận và áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến, sử dụng phân bón hữu cơ, chăm sóc và giám sát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn VietGAP để đảm bảo nguồn dinh dưỡng cũng như chất lượng của mỗi cây chè, mỗi lứa sản phẩm được thu hái.
Ngoài ra, HTX cũng chú trọng vào việc đào tạo, tập huấn đội ngũ xã viên để nâng cao hiểu biết về chăm bón, đảm bảo các khâu tạo thành phẩm đạt an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chủ tịch HTX, Bà Nguyễn Thị Hương Vân không những là người con đất chè, mà còn là người yêu mến, trân quý cây chè từ khi còn trẻ nên đã bén duyên để khởi tâm cùng bà con phát triển nghề trồng và kinh doanh chè khô của tỉnh Thái Nguyên. Nhờ có sự quyết tâm và không ngừng nỗ lực, bà đã giúp cho bà con có thêm thu nhập và không từ bỏ những đồi chè giá trị.
Từ những gì cây chè đem lại được cho HTX nói chung và cho từng hộ dân nói riêng, HTX chúng tôi càng thêm trân quý cây chè, và sản phẩm chè đinh “ Ngọc Xuân Trà Hương Vân” là một sản phẩm tượng trưng cho sự cao quý không chỉ của cây chè mà còn là sự quý trọng, biết ơn của mỗi người dân, mỗi xã viên muốn gửi gắm. Với mong ước đưa giá trị tinh tuý nhất của cây chè Thái Nguyên tới khắp mọi miền Tổ quốc và bạn bè thế giới.
Mua Ngọc Xuân Trà Hương Vân ở đâu?
Một tách trà Thái Nguyên không chỉ mang trong nó một hương vị đặc trưng, mà còn là một cảm giác tĩnh lặng và thanh thản. Khi uống trà Thái Nguyên, người ta có thể cảm nhận được tất cả những nét đặc trưng riêng biệt của vùng đất này, sự trong lành của không khí núi rừng, sự tươi mới của thiên nhiên, sự khát khao của những người nghệ nhân làm trà.
Chúng tôi tự hào giới thiệu sản phẩm Ngọc Xuân Trà Hương Vân đặc biệt của mình, được chọn lọc từ vùng trà nổi tiếng nhất trên thế giới. Đảm bảo rằng trà của chúng tôi đều được sản xuất và chế biến với chất lượng tốt nhất, để mang đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức trà đích thực. Hãy đến và trải nghiệm sự đa dạng và hương vị tuyệt vời của sản phẩm Ngọc Xuân Trà Hương Vân của chúng tôi.
