Từ xưa đến nay, trà vẫn luôn được xem là thức uống mang đậm bản sắc văn hóa Việt. Chén trà ấm nóng ngát hương xóa nhòa đi mọi khoảng cách làm mọi người xích lại gần nhau hơn. Chén trà là đầu câu chuyện, được dùng thay cho lời chào hỏi, trà là một phương tiện giao tiếp giản dị, mộc mạc là quà tặng, lễ vật, thẫm đượm cái nghĩa, cái tình của con người Việt Nam. Cùng Hương Vân Trà tìm hiểu về truyền thống văn hóa tuyệt vời này các bạn nhé!
Giới thiệu văn hóa trà Việt Nam
Hương vị tươi mát, hương trà thơm mùi cốm non, mùi của cỏ cây hoa lá và khi nếm thử tách trà, sau vị chát đắng ấy giống như đang bộc lộ nỗi vất, sự tỷ mỉ trong quá trình lao động tạo ra được một chén trà ngon. Còn đối với vị ngọt ngào thanh khiết cuối cùng nơi cuống họng như muốn ẩn ý rằng trà chính là tâm hồn của người dân ta, trọng nghĩa tình, thuỷ chung son sắt. Vì vậy, khi bạn thưởng thức một tách trà thì như bạn đang chiêm ngưỡng được một nét văn hoá trà Việt rất riêng mang đậm bản sắc dân tộc.
Bên cạnh đó tinh hoa văn hóa trà Việt còn là một phần của văn hóa ẩm thực của người Việt. Nó thể hiện trong sự đa dạng của các loại trà, cách phục vụ trà và cách sử dụng trà. Trà đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người Việt Nam, nó được coi là một loại thức uống có tác dụng thanh lọc cơ thể, tạo cảm giác sảng khoái và thư giãn cho tâm hồn.
Sự đa dạng của các loại trà
Trà Việt Nam được biết đến với vị ngon, độ hảo hạng và hương thơm đặc trưng. Có rất nhiều loại trà được sản xuất và chế biến tại các địa phương nổi tiếng ở nước ta như trà xanh Thái Nguyên, trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang, trà B’lao ở Lâm đồng và các loại trà đen, trà ướp hương sen, hương nhài, hương bưởi,… trà ô long và nhiều loại trà khác nữa . Mỗi loại trà lại mang trong mình một hương vị, một màu sắc và một hương thơm đặc trưng riêng biệt, chính điều đó dã tạo nên sự đa dạng trong tinh hoa văn hóa trà Việt.
Cách phục vụ trà
Điểm đặc biệt của tinh hoa văn hóa trà Việt là sự tinh tế và cầu kỳ trong cách phục vụ trà, vì nó thể hiện sự tôn trọng đối với trà và những giá trị tinh thần mà nó mang lại. Các yếu tố như dụng cụ pha trà, thời gian và nhiệt độ pha trà đều được đặc biệt quan tâm đến để tạo ra một tách trà thơm ngon và đậm đà.
Cách thưởng trà
Không chỉ có cách phục vụ trà, tinh hoa văn hóa trà Việt còn thể hiện qua cách thưởng trà. Thưởng trà là một phong tục truyền thống của người Việt, thể hiện sự tôn trọng và quan tâm đến khách mời. Khi được mời uống trà, khách mời sẽ có thể được thưởng trà theo từng giai đoạn như trà đầu, trà thứ 2, trà cuối… Mỗi giai đoạn thưởng trà lại mang theo một ý nghĩa riêng, thể hiện sự tôn trọng và đối xử bình đẳng với nhau..
Trà còn được xem là một hình thức giao lưu, trao đổi giữa con người với nhau. Khi có khách đến nhà, người Việt thường thể hiện sự mến khách bằng cách dành riêng cho họ một tách trà thơm ngon. Người Việt cũng thường sử dụng trà để thể hiện sự tôn trọng và quan tâm đến ngnhững người lớn tuổi và có kinh nghiệm trong cuộc sống.
Trà được sử dụng rộng rãi
Ngoài việc phục vụ trà trong gia đình, trà còn được dùng làm thức uống trong các buổi lễ quan trọng của đất nước như những ngày lễ tết, lễ hội hay các sự kiện quan trọng của cộng đồng. Vào những dịp này người Việt thường trưng bày các dụng cụ dùng để uống trà cổ truyền như ấm trà, tách trà, đĩa trà, khay trà để phục vụ khách mời.
Văn hóa uống trà của người dân Việt Nam còn thể hiện qua các món ăn kèm như kẹo lạc, bánh đậu xanh, bánh dừa,… nhằm tăng thêm hương vị cho tách trà. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đậm chất truyền thống và góp phần làm nên sự đa dạng và phong phú của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Văn hóa uống trà của người dân Việt Nam là một phần không thể thiếu của đời sống văn hóa cộng đồng. Trà không chỉ là một loại đồ uống thông thường mà còn mang trong mình một giá trị tinh thần sâu sắc, là một cách để kết nối con người với nhau và giữ gìn các giá trị văn hóa truyền thống của đất nước.
Nếu bạn cũng là người thích uống trà và yêu trà thì hãy một lần thử trải nghiệm trà ngon tại hợp tác xã Hương Vân Trà để cảm nhận được hương vị của trà Thái Nguyên và gìn giữ nếp văn hóa uống trà của quê hương mình nhé!
