Trà Thái Nguyên và những hương vị đặc trưng khiến người yêu trà say đắm. Thời tiết luôn là một yếu tố quyết định tới chất lượng và sản lượng của nông sản, đôi khi là khó khăn (mưa bão, rét đậm rét hại…) nhưng cũng là một thuận lợi lớn để mang tới những biến đổi tinh tế về Sắc – Hương – Vị của Trà, mang tới những điều trọn vẹn nhất những cảm nhận rất riêng về trà.

Mỗi mùa trà, đều mang những sắc thái khác nhau khiến cảm nhận của người thưởng trà cũng không giống nhau. Hãy cùng Hương Vân Trà trải nghiệm hương vị trà qua 4 mùa trong năm xem có gì đặc biệt nhé!

Hương trà Thái Nguyên mùa xuân

Trà vụ xuân cho một hương vị rất tinh tế và dịu dàng khác hẳn các mùa khác trong năm, bạn có biết tại sao không?

Sau khi trải qua quãng thời gian ngủ đông dài ngày, cây trà tích trữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn bên trong chồi. Kết hợp với quá trình chuyển hóa nitơ tốt, mức theanine trong trà vụ xuân sẽ cao hơn so với thông thường.

Do đó, trong khoảng tháng 2 – tháng 3, khi thời tiết dần chuyển sang ấm hơn, kết hợp cùng lượng mưa dồi dào, những búp trà non mập mạp với hàm lượng vitamin cao bắt đầu nhú mầm.Trà vụ xuân thường rất giàu các chất dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe, trà mùa này thường có thịt và lá dày, có hàm lượng axit amin cao, mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho với sức khỏe.

Trà mùa xuân thì không phải quảng cáo nhiều, hẳn các khách cũng biết, màu xanh ánh vàng sóng sánh đẹp mắt, vị tiền chát nhẹ nhàng và vị ngọt hậu sâu, pha dai nước, thơm mùi cốm non, được chọn lọc từng búp. Trà Thái Nguyên vụ xuân có hương vị nhẹ nhàng, tinh khiết tự như mùa xuân vậy. Mọi điều mới mẻ bắt đầu xuất hiện tạo nên những điều đặc biệt cho quãng thời gian tiếp theo.

Hương trà Thái Nguyên mùa hạ

Thời tiết mùa hạ nóng nực, oi bức với nhiệt độ lên tới trên 30 độ C, lượng bức xạ ánh nắng mặt trời trong ngày cao hơn rất nhiều so với các vụ chè khác. Vì thế lượng nước dành cho cây trà cũng ít đi không đủ cho cây trà phát triển khiến cho hương vị của trà bị ảnh hưởng.

Do không nhận được lượng nước đầy đủ nên cây trà phát triển chậm hơn lá trà cứng và nhỏ hơn. Số lượng trà thu hái cũng ít đi, nhiều cây trà do không được tưới tiêu thường xuyên dẫn đến quá khô hạn thậm chí bị chết. Còn nói về hương vị thì vào mùa này trà Thái Nguyên sẽ có vị chát đậm đà hơn, hương thơm nồng và ngọt ngào mạnh mẽ phù hợp với những người yêu thích trà đậm khi thưởng thức trà vụ hè lại trở thành trà ngon.

Hương Trà Thái Nguyên mùa thu

Mùa thu được được xem là mùa có thời tiết đẹp nhất trong năm. Vào thu, không gì thú vị bằng cảm nhận tiết trời mát mẻ, hí hậu mùa thu tương đối ôn hòa, trời cao trong lành, nhiều nắng, mùa thu lượng mưa ít và khí hậu khô hơn, hương thơm của trà có thể được đạt được ở mức độ cao nhất trong quá trình phát triển, thu hái và chế biến.

Hương vị trà Thái Nguyên vào mùa thu dịu dàng mùi hương cốm non, tiền chát nhẹ hậu ngọt sâu làm say đắm lòng người thưởng thức. Mùi hương trà thơm lâu hòa quyện và kéo dài để lại mùi thơm đặc trưng mà các mùa trà khác không có được.

Hương trà Thái Nguyên mùa đông

Khi nhắc đến mùa đông chắc hẳn ai cũng biết rằng ở vùng đất Thái Nguyên thuộc phía Bắc nước ta có mùa đông rất lạnh, nhiều khi nhiệt độ xuống thấp đến dưới 10 độ C, nhiều nơi xuất hiện sương muối và gió bấc kèm theo những cơn mưa phùn lạnh giá. Vì vậy làm cho cây trà chậm phát triển hơn nhiều cây sức đề kháng kém không thể sống sót trong thời tiết khắc nghiệt kéo dài.

Hơn nữa vào mùa đông để thu được vụ trà cũng cần có thời gian lâu hơn nên sản phẩm trà thu được cũng bị giảm đáng kể. Hương vị trà Thái Nguyên mùa đông có hương vị nguyên thủy, tiền chát hậu ngọt pha được dai nước.

Tuy mỗi vụ trà Thái Nguyên có sự khác biệt về sắc nước, hương vị, tuy nhiên, bất kể là trà mùa gì, miễn sao nguyên liệu đạt tiêu chuẩn tuyệt vời, được chế biến với quy trình tốt, bảo quản chuẩn thì đều là trà ngon xứng đáng để thưởng thức!

Bạn đang có nhu cầu mua trà hãy đến với Hương Vân trà để thưởng thức và cảm nhận vị ngon của trà qua các mùa khác nhau nhé!